samedi, janvier 23, 2016

Les origines du croissant


Le croissant, la spécialité française du petit déjeuner du week-end,  n'est pas vraiment française. Voilà son histoire : 


Les origines du célèbre croissant remontent à l'époque où les Turcs assiégeaient Vienne, la capitale de l'Autriche, en 1683.
La légende dit qu'un boulanger qui travaillait pendant la nuit a entendu les Turcs dans les tunnels de la ville et a donné l'alarme ; c'est comme ça que les Autrichiens ont vaincu les Ottomans.
Afin d'immortaliser cette victoire, le boulanger a cuisiné une pâtisserie copiant la demi-lune que l’on peut voir sur le drapeau de la Turquie.  
En 1770, la reine Marie-Antoinette, originaire de Vienne et femme de Louis XVI, a introduit la fabrication du croissant à Paris. Ce n'est qu'à partir de 1920 que les boulangers parisiens ont commencé à cuisiner le croissant feuilleté au beurre que nous connaissons aujourd'hui. 

Compréhension de l'écrit (niveau A2)

  1. Vrai ou Faux : Ce sont les Français qui ont inventé le croissant
  2. Dis un synonyme de « Turcs » (il apparaît dans le texte)
  3. Qui a été le protagoniste de l’histoire du croissant ?
  4. Quelle est la raison de la forme du croissant ?
  5. Vrai ou Faux : C’est Marie-Antoinette qui a introduit le croissant au beurre en France. 

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